Ayam petelur yang tidak kawin bisa bertelur karena produksi telur pada ayam betina terjadi secara alami dalam tubuhnya setiap bulan, sama seperti pada manusia. Proses ini terjadi bahkan tanpa adanya ayam jantan di sekitarnya. Dalam tubuh ayam betina terdapat kelenjar ovarium yang berfungsi untuk memproduksi sel telur.
Meskipun demikian, telur yang dihasilkan oleh ayam petelur yang tidak kawin tidak akan menetas menjadi anak ayam. Hal ini karena pembuahan hanya dapat terjadi jika sperma dari ayam jantan berhasil membuahi sel telur yang dihasilkan oleh ayam betina.
Dalam prakteknya, ayam petelur yang dipelihara untuk produksi telur tidak dibiarkan kawin dengan ayam jantan karena hal ini dapat mempengaruhi kualitas dan jumlah telur yang dihasilkan. Dengan menjaga ayam petelur agar tidak kawin dengan ayam jantan, maka produksi telur akan lebih terjaga dan kualitasnya pun lebih baik.